Antipasti

Bufala intera, burrata intera, bufala affumicata intera intera e misto di salumi

( NON DISPONIBILE )
Cestino di pane fatto con impasto della pizza cotta al forno, all'interno un guazzetto di totani e ciuffetti al sugo di pomodoro

Selezione di formaggi e salumi

4 Crocchè di patate aromatizzate con cuore di bufala e bufala affumicata impanate fritte 4 Crocchè di patate al pesto aromatizzate con cuore di bufala e bufala affumicata impanate fritte
4 Zeppoline, impasto della pizza fritto
sul letto di rucola e pomodorini

Composizione di burrata e crudo

Bufala affumicata e crudo

Composizione di bufala e crudo

Bufala intera e friarielli avvolta nell'impasto della pizza e fritta
Bufala, bufala affumicata o burrata

Selezione di salumi

Selezione di formaggi

Bufala avvolta nell'impasto della pizza e fritto
Bufala, bufala affumicata o burrata

Servita con focaccette con curcuma, rucola e pomodorini

Composizione di salsiccia e friarielli

Crocchè di patate aromatizzate con cuore di bufala e bufala affumicata impanate fritte

Crocchè di patate al pesto aromatizzate con cuore di bufala e bufala affumicata impanate fritte

( Bufala affumicata, friarielli )

Zeppoline impasto della pizza fritto

Impasto della pizza fritto a forma di cono. Una volta uscito dalla friggitrice viene farcito con : Pomodoro, basilico, parmigiano e fior di latte e ripassato in forno.